宮城県塩竈市
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えびなう代表 今野
寿司の街「塩竈」自慢のメバチマグロをご自宅で。
塩竈産のメバチマグロの中でも、価格を抑えて、その中でも質感の良いものだけを柵状態にして急速冷凍いたしました。解凍して包丁で食べやすいサイズにするだけでOK。比較的あっさりとした味わいのマグロですので食べ疲れすることなく、食べやすい商品です。あっさりした赤みの旨味の中にも脂の甘さが感じられる商品です。
お刺身が一番ですが、漬けや表面を炙った炙りマグロ、カツ等でお召し上がりいただくのもおすすめです。
使いやすい300g入りの真空個包装となります。
※解凍方法は色々ありますが、パックのまま出来れば塩を少々入れた氷水に漬けます。
色が赤みを帯びて、触った時に弾力が程よく戻ってきたら、解凍終了です。
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