ニューカレドニア
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①天国に一番近い島で育てられた天使の海老です!
②旨味成分(アミノ酸)含有量世界一!
③お刺身はもちろん、ゆでる、焼く、揚げるあらゆる料理に合います
④必要な量だけ取り出して使えます。
甘味、とろみのバランスが良く、雑味、臭みも少ない優れた養殖海老です。
様々な調理法にもマッチします。火を通すと、生の独特の色合いから一転、程よい赤みをまといます。
美味しさの秘訣は、天然の車エビをも凌ぐアミノ酸の含有量にあります。この極上の旨味と甘味は、天使の海老の大きな魅力です。
※ニューカレドニアは「天国に一番近い島」と言われ、ユネスコの世界遺産にも認定されている美しい島です。世界有数の美しい自然環境をもつこの島は、海洋生物にとって理想的な楽園です。「天使の海老」は、その絶好とも言える環境下で天然の浄化作用を持つマングローブ林に囲まれ、育てられています。
※他の海老に比べて皮も薄めのため、よく火を通して皮ごと食べることも可能です。
商品情報
商品名 |
天使の海老 有頭殻付き 1kg40〜50尾 |
参考メニュー |
お刺身、醤油漬け、カンジャンセウ、天ぷら、エビチリなど |
原産地 |
ニューカレドニア産 |
発送方法 |
冷凍 |
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